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Chaque année, le IBM présente une liste avec 5 innovations technologiques prévue pour les 5 prochaines années, appelée « 5 en 5 » (« 5 en 5 », en traduction libre). Ces innovations ne servent pas seulement de prédictions, mais surtout de défi pour les entreprises et les industries du domaine d'avoir une base sur la façon de travailler leur avenir et l'avenir de la technologie.
Dans la liste de cette année, il est possible de remarquer que le point culminant est l'écosystème alimentaire. Les solutions proposées et les innovations présentées visent à faire en sorte qu'il y ait moins de gaspillage de ressources, de nourriture et plus de sécurité contre les bactéries et les vers en général.
5 innovations IBM pour améliorer l'efficacité de la sécurité alimentaire

Jeff Welser, vice-président et directeur de l'Institut de recherche de IBM, ont déclaré que le fait qu'ils aient choisi de déplacer l'accent des 5 sur 5 vers un type d'industrie particulier représente une rôle changeant de la technologie de l'information pour les années à venir. De nos jours, il est nécessaire de penser ces problèmes de manière plus holistique, en regardant au-delà de certains systèmes et principalement des écosystèmes. De cette façon, il est possible d'arriver à des solutions qui peuvent être ressenties par la population en général.
L'un des grands enjeux de cette décision est que les solutions impliquent des partenariats avec une diversité de professionnels, d'industries, d'entreprises et principalement du grand public. Mais en fin de compte, des questions comme le changement climatique et la sécurité alimentaire deviennent plus complexes que tout autre type de suivi. Et donc, même pas IBM, qui a déjà une histoire de recherche énorme et puissante, peut tout faire elle-même.
1 – Jumeaux numériques
La première prédiction est qu'en 2024 certains objets réels pourraient avoir des « jumeaux numériques », c'est-à-dire une simulation numérique de ceux-ci, qui peuvent être librement manipulés sans nécessairement avoir à toucher l'objet réel. Dans ce cas, l'accent est mis sur cet événement dans le sens de créer jumeaux numériques des terres, des activités et des ressources agricoles. Les jumeaux sont créés grâce à une variété de capteurs placés sur ces terrains et des informations météorologiques pour les créer. une simulation numérique très précise de l'objet en question.

En pratique, c'est comme s'ils pouvaient prendre un terrain réel et en faire une copie exacte sur l'ordinateur.
De cette façon, les producteurs, les équipementiers, les distributeurs alimentaires, les services de l'agriculture et de la santé, les banques et tout type d'organisations humanitaires pourront accéder à ce jumeau numérique et y apporter des modifications pour voir comment ils affecteront ces terres dans la pratique ou même même préparez-vous aux événements futurs en utilisant les données météorologiques et en étant capable de voir à l'avance comment ils affecteront les lieux réels grâce à la simulation numérique. C'est une solution plus rapide et plus facile pour augmenter les rendements des cultures et la sécurité alimentaire, et le tout à un coût beaucoup moins impactant et relativement modéré pour l'environnement.
2 – Diminution de la quantité de déchets
La deuxième solution concerne l'utilisation de la technologie Blockchain (alias "Protocole de sécurité") faire en sorte que les gens aient plus de nourriture dans leurs assiettes et éviter le gaspillage🇧🇷 cette technologie Blockchain c'est une sorte de registre général, mais où les données sont réparties entre plusieurs ordinateurs différents, ce qui le rend plus sûr. Par conséquent, s'il y avait un problème, comme un lot d'aliments frelatés, il serait immédiatement identifié car il finirait par affecter toute la chaîne de données.
L'objectif ici est qu'il puisse suivre l'aliment depuis sa récolte jusqu'à son arrivée chez le consommateur et ainsi pouvoir savoir dans le temps ce que souhaite ce consommateur et comment équilibrer les quantités de chaque aliment.
Ainsi, chaque participant à cet écosystème alimentaire aura un bien plus grand contrôle sur son activité, qu'il s'agisse de planter, de récolter, de commander ou de distribuer.

Ce sera également très bon en termes de augmenter le rendement des cultures pour les agriculteurs, en plus de garantir que ces aliments arrivent plus frais pour les consommateurs. La société a affirmé que d'ici la fin de ce siècle, la population sur Terre aura augmenté de 45 %, alors que les terres arables ne pousseront que 20 %, ce qui rend encore plus importante cette préoccupation de rendre l'écosystème alimentaire plus efficace.
3 – Cartographie génétique des microbes
Les microbes constituent l'une des menaces les plus inquiétantes pour les travailleurs de l'alimentation, apportant contaminations dans les fermes, les usines et les épiceries. La prédiction dans ce cas est que nous serons bientôt en mesure de réaliser le cartographie génétique de ces microbes et ainsi, dans un premier temps, comprendre lesquels sont sains et lesquels apportent cette contamination.

Cette nouvelle technique permettra aux scientifiques d'analyser efficacement et complètement la composition génétique des organismes et nous en apprendra beaucoup sur la sécurité de ce que nous consommons et comment l'augmenter. Cette prédiction a beaucoup à voir avec la suivante, car connaissant ce matériel génétique, ces connaissances peuvent être utilisées comme données pour des technologies qui les identifient plus facilement.
4 – Identifier les bactéries par smartphone
L'une des prédictions les plus intéressantes est que les chercheurs pourront créer des capteurs portables de intelligence artificielle dans les smartphones qui sont capables de détecter les bactéries, les identifier et signaler si elles sont dangereuses ou non. De cette façon, les gens pourront scanner les aliments sur leur table et découvrir en quelques secondes s'il y a quelque chose qui peut être contaminé ou non.

A IBM il prévoit également l'utilisation d'une vaste base de données sur le génome microbien existant pour servir de base à cette analyse et qui ne fera qu'augmenter son information. Ce saut est très pertinent, car ce type de test prend actuellement des jours, et dans ce cas cela ne prendrait que quelques secondes et en utilisant un appareil toujours à portée de main.
5 – Créer de nouveaux plastiques à partir de déchets
La dernière prédiction de la liste concerne le recyclage des plastiques de type polyester. Elle prédit que des innovations telles que VolCat pour ça. Cette technologie appelée VolCat permet que, par un procédé chimique, certains plastiques comme le polyester puissent être digérés et transformé en une substance capable d'alimenter les machines de fabrication de matières plastiques créer de nouveaux produits.

C'est pratiquement un moyen de toujours renouveler le matériau en recyclage et, bien sûr, de réduire considérablement l'impact environnemental négatif que ces déchets provoquent actuellement.
Pour en savoir plus sur les 5 innovations technologiques prévues par IBM, il suffit d'accéder au site 5 en 5 sur ce lien.
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